选择会桥的理由
来源: 会桥食品   发布时间: 2012-09-28 15:39   2990 次浏览   大小:  16px  14px  12px
竹升面批发、整店创建及运营方面会桥将是您不二之选。
 

选择会桥的理由

 
 
会桥食品在广州本地土生土长,对本土文化有着深厚情怀。我们一如既往坚持传统,着眼于品质,用卅载资历的本土师傅做最地道的广州竹升面,将原本只限口耳相传的方式,用科学的办法量化,尽可能保持原有风味和方向,让竹升面能走向更多食客的餐桌。
 
我们经营竹升面和周边产品的批发,同时也为有志开设面馆的客户提供有偿的“店铺操作经营培训”,从竹升面云吞皮自主制作、店面出品、装潢、推广、人员培训、店面服务、经营管理等一一为你剖析。不要误解你就此成为了“加盟店”,我们从不搞加盟,我们是真正要你学会怎样轻松经营一间店铺,学会以上每一点的细节,从而独立开店,开设分店,成为各项自己可操控的经营者,而不仅是支付了高昂的加盟费后还要依附别人的加盟商。
 
我们绝非坊间“廉价的百科培训学校”;或者是在市郊荒野开设一所 “实体店”声称可以教授你中外东西南北美食(多士奶茶、北京烤鸭、麻辣烫、潮州小食……)不伦不类的滑稽小店;甚至是以数月厨工资历即以“师傅”自居的“奇人”。会桥提供的是个性化专业的专才培训,从出品乃至店铺经营有针对地为你解答,我们扎根羊城,见证羊城历史的变迁,累积前人的开店经验,定期收集自身学员自营店铺时的宝贵经历,结合标准化管理,不断更新培训内容,提供专属的教学空间,有独立的实操教程,教学图册和自编的培训手册。
 
 

不要说你很了解云吞面 ---- 最基本的竹升面店你知多少?

 

如何选择竹升面

 
1. 竹升面的色泽?
2. 竹升面的尺寸?
3. 竹升面的口感? 
4. 竹升面的保存?
 

大地鱼上汤 

 
1. 究竟什么材料才能做出儿时地道的广州味?
2. 如何在最合理的时间做出传统味道的上汤?
3. 上汤能否量化制作,随用随有,谁制作味道都一样?
4. 汤用不完如何处理?
 

云吞肉馅 

 
1. 究竟哪个部位的肉才合格?
2. 绞肉机真的可以胜任? 
3. 肉尺寸多少才合适? 
4. 前期工序能省吗?
5. 不用化学调味品,什么方法可以做到上乘口感?
6. 全部用手工拌馅? 
7. 机械介入如何操作?
8. 量化生产后如何保存及方便厨房随时调用?
 
以上一切在会桥食品你均能找到答案,我们为你解答的不单是这些入门级的疑问,你选择会桥的理由是你明白我们为你提供的是全方位的解决方案:面店的各项烹饪学习、店铺装修筹备、硬件选购、店铺推广、人员配备、员工培训、营运利润损益分析……   
上一篇:没有了
下一篇:会桥(竹升面项目合作模式)